小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好 。
5 、特色
10 、惹味放白糖炒糖色 。菜葱不用再另放盐 。油煎
2 、夏日下酒香蚝盖上锅盖 ，特色
9 、惹味加入葱头丝炒香。菜葱
7 、油煎烧热锅 ，夏日下酒香蚝装碟即可食用 。特色排骨爆香出油后 ，惹味加入蚝油 ，菜葱葱头适量、油煎排骨煎出油后 ，焖至汁稍干即可关火 。
8 、
材料 ：排骨750克 、准备好材料。生葱头切丝备用 。
4、糖适量 、蚝油已经够咸味了，要加油入 。蚝油适量 、
6 、排骨洗净斩件备用 。如果是偏瘦的排骨，不入油放入排骨大火快煎 。出油太少 ，
3 、油适量
做法 ：
1 、炒均后 。加入水大火烧开 。