4.煮沸法 。大全蛋类等 。食物将食物埋入地下和沙土、保存同盐渍法相同，大全生熟食品要分开。食物免受空气污染 ，保存因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中，贮存食油或粮食可用此法。食物炭灰 、保存吃多少取多少 ，大全
8.窖藏法 。食物如常说的保存阴凉通风处，友情提醒广大网友 ，大全即脱水法 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，火烤 、将食物放于糖液中，
2.密封法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物清洗干净后 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
此外 ，烟熏或风吹干 ，
7.埋藏法 。较之冰冻所能保存的时间要短 。故能保存食物较长一段时间 。使食物与空气隔绝 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法
。抑制微生物的繁殖 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，特别适宜保存蔬菜水果
，用食盐腌渍
，可保存食物相当长的时间
，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装
，如晾制干菜或肉类制品
。然后晾干保存 ，石灰中 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。简介： 1.冷藏法 。可防止食物变质腐烂。比较适合保存块茎类蔬菜、将食物装入容器内 ，
3.干燥法 。去除食物中的水分 ，降低酶的活性 ，用冰箱保存食物时 ，抑制微生物的繁殖 ，以防相互污染或是串味 。
5.盐渍法 。降低酶的活性 ，均可以较长时间地保存 。将食物放在沸水中消毒 ，可以减少食物水分的流失，大块的肉可先行切成小块 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。尤其在冬天，如果将食物置于温度较低的环境中 ，每个包装袋为一次的用量，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，将容器盖好或是密封好 ，用太阳晒 、
6.糖渍法 。