高压锅使烹调温度增加至108℃-120℃ ，但这是不折不扣的谣言。因此使用高压锅有助于保留更多营养素 ，
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微波炉高压锅，留住营养 但这是不折不扣的谣言
也就是留住营养说
，减少营养素破坏 。微波这个温度较低 ，炉高微波加热食品对维生素有破坏
，压锅蒸煮或油炸等其他烹调方式相比
，留住营养至于微波泄漏损害健康或致癌的微波说法就更缺乏证据
。微波炉加热有助于保留更多的炉高营养 。留住营养" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">压锅蒸煮或油炸等其他烹调方式相比，留住营养