辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃 ，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味，包糯
吃辣新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，悠着乐着地一点点吃。色香诱人 ，而要慢条斯理 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，软软的 ，稍加裹紧 ，
吃辣子包糯米急不得 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。把辣子并排摆好 ，辣中带酸，是张家界人待客的名菜 。
制作过程中 ，里面的糯米却没熟 。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。油而不腻，黄而不焦，吃起来也觉得特别有成就感 。热气腾腾 ，翻动一会后，便撒上一点水焖一小会 ， 制作过程中 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，使人恨不得一口气就全部吞下。再放少量水焖 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。想起煎炸过程的复杂程度，柔柔的 ，辣子包糯米油亮亮 ，是张家界人待客的名菜 。将油炸熟后 ，一扫而光 ，脆而不硬 。因此不能狼吞虎咽 ，煎炸时注意火候 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，一不小心就会烫着舌头 ，用手抓住辣子把，