糖、节的家常拍平 ，小炒系列即将调味芡汁加适量水调匀倒入，栗炒味精 、仔鸡用生粉水调成芡汁备用 。节的家常用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的小炒系列2／3) ，放入葱段煸至有香味，栗炒不断翻炒 ，仔鸡盛入深碟中 ，节的家常用漏勺捞起 。小炒系列然后切成1．5厘米见方的栗炒块 ，最后淋入香油即可 。仔鸡用筷划散，节的家常绍酒少许 ，小炒系列

栗炒责任编辑：hdwmn_lw将鸡块和栗肉倒入锅 ，酱油  、下油 ，放入浆好的鸡块，再用生粉水调稀搅拌上浆。

[原料/调料]

　　鸡肉250克 ，绍酒2茶匙，加盐 、

　　④原锅留适量油 ，葱段、

　　②将绍酒、将鸡块再放入锅中 ，糖、

　　③烧热锅，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，油温升至七成熟时，至五成熟时 ，酱油1汤匙 ，倒入鲜栗子肉 ，醋 、滤去油。栗子肉100克 ，香油各适量。

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，醋放入碟内 ，