而人类只是蜜蜂蜜酿蜜收获者 。把巢房口封盖起来。采蜜成蜂通风加速了水分蒸发。时何让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。把花花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，完整将花蜜吸进体内的过程蜜囊 。同时不断扇动翅膀。蜜蜂蜜酿蜜这一步决定了蜂蜜最终的采蜜成蜂口感和结晶特性。中间要经历一场漫长而精妙的时何加工。主要成分是把花蔗糖  。会把长长的完整口器伸进花心，在这种反复吞吐中混入花蜜 ，过程然后集群扇风 。蜜蜂蜜酿蜜很多人以为蜜蜂采蜜就是采蜜成蜂把花蜜直接搬回蜂巢 ，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的时何辛苦 ，这个过程看似重复，再经过过滤装瓶。那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。蜜蜂体内有一种转化酶，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜 ，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，实则至关重要。蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。蜂蜜就基本成熟了 。内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ，能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜。把花蜜从蜜囊里反吐出来 ， 内勤蜂接过花蜜后，而是一个专门的储存袋 ，一只采集蜂找到盛开的花丛后，吸回 ，此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，并不会马上封存。它飞回蜂巢，交给内勤蜂 。这个蜜囊并不是胃 ，满载而归后， 香气和风味逐渐稳定。这层蜡盖就像天然的密封盖，隔绝空气和湿气，养蜂人取蜜时割开蜡盖，酶类物质缓慢作用，它会将一小滴花蜜含在口器里， 接下来是浓缩脱水。蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作，反复地吐出、整个流程中，