10 、福喜火腿末增加口感 ，普通
9 、食材肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，打造
5 、水淀粉 、胡椒粉 、蚝油1匙
做法 ：
1 、
2 、模具内不需要刷油，虾去除虾线，
6 、上海青6棵 、这样可以固定蛋黄的位置 ，准备所需材料 。放入蒸笼内。不加也没关系 ，
7 、香油1匙 、盐腌渍20分钟入味 。
2 、铺上猪肉馅，
也可以用普通的饭碗来代替。4 、打上鹌鹑蛋 ，盐1小匙 、蛋黄位于凹印内 ，加葱姜 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。鹌鹑蛋6个 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，开水中加少许盐 、再从背部将虾剖开 ，小碗(我用的蛋挞模 ，猪肉馅里加入葱姜末 、
小贴士 ：
1 、胡椒粉 、或根据现有工具选择)
调料：姜末 、
8 、高汤 、用香菜叶装饰一下 。太瘦了口感会柴。油 ，盐 、淋少许香油 。葱末 、再撒上火腿末。
作者：薄灰
材料：虾6条 、将虾分别贴放于挞模内 。胡椒粉1小勺、
3 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，火腿末1大匙 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。香菜末少许 、
3 、中间用手指按一个小凹印 。再按一个凹印，
5 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，虾壳(留虾尾部分)，料酒1小匙、
4 、造型更美观 。