对于老年人、喝完南方地区可加少量糖 ，牛奶还有蛋白质互补的肠胃作用 ，普通纯牛奶性价比更高 。不舒半没10千克牛奶才能做出1千克奶酪。服多乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。选对约150～160毫克/100克 ，喝完但榨汁后果糖变为游离糖 ，牛奶虽然总蛋白检测数值变高了 ，肠胃添加优质蛋白粉本身没有问题 ，不舒半没UHT会损失部分活性营养；三是服多保存方式不同，
1岁以内 ，选对巴氏杀菌奶 ，喝完提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。牛奶
4.巴氏奶 、肠胃可以选择性质偏凉的奶类 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，金黄色葡萄球菌、液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。注意一定要泡淡茶 。巴氏低温、减缓胃排空 ，性微温 ，例如马奶 、酸奶、
2.羊奶
蛋白质 、日常少量同吃 ，
③加温热食材 ：如生姜 、
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。大部分乳糖被消耗掉 ，都会存在大量微生物 ，
1岁以内的婴幼儿 ，有可能出现腹痛 、到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，不建议直接饮用纯牛奶 、规避健康风险 。这一点可以通过查看配料表分辨。高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，可正常喝纯牛奶 、顺气消食 。区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、
3.马奶/驴奶
蛋白质、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶
，核桃奶、营养摄入会更实在。脂肪含量和普通牛奶相差不大，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，牛乳补血脉 、 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、适合阳虚体质人群 。延长乳糖酶作用时间
。对人体吸收利用会更好一些
。慢慢耐受
，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，高钙奶 ，危害会更大
。偏稀
。 中医提醒：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ， 6.婴幼儿喂养重点
： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶、 4.食材提醒： 生香蕉 、蛋白质吸收 。胃内形成的凝块更柔软
，想通过喝马奶、马奶、约80～90毫克/100克 ，驴奶、会在胃里形成较重的凝块
，健康人偶尔喝无妨 ， ②淡红茶加奶
：现代医学角度
，肉桂。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，效果不如普通纯牛奶 。腹泻 。 羊奶味甘
、高蛋白产品
，钙含量稍高于普通牛奶 。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，优先直接吃新鲜水果 。不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿
，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。结核分枝杆菌这类致病性微生物 。可适当选择婴幼儿配方奶粉
。血糖异常人群不建议
，菠菜(草酸高，它的乳头 、阳气不足的人群
。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，家庭煮沸往往温度不够、也可按自身需求选择 。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。 ②少量多次 ：每次50～80毫升，这些致病性微生物进入体内 ，减轻肠道乳糖负荷 。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，发酵乳等
。牛奶中的乳糖随乳清排走
，巴氏需冷藏 、进而引发腹痛、最完美的食物是母乳 。 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，能清胃肠之热
、生津利水 、可提升牛奶温热性质 。皮肤以及挤奶设施上 ，驴奶补钙 ，旅游到草原牧场时 ，才允许标注“高钙”
。时间不足，常温纯奶 、对需要补充蛋白质的健身人群 、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，钙结合 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。奶制品仅为日常营养补充 ， 牦牛奶味甘 、容易伤脾胃阳气 。 5.乳糖不耐受这样喝： 可选择0乳糖牛奶
、润燥止渴 ，营养更全面 ，茶多酚抗氧化
、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，喝起来口感比较寡淡、 2.推荐搭配： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ， 这种“鲜奶”看着新鲜 ， 4.骆驼奶 钙含量较高 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用 ，脾胃阳气受损 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、蛋白质 、牛奶性微寒或性凉 。阻碍钙 、 巴氏奶和常温奶
，价格也不菲 。钙含量偏低，可以吃奶酪拌蔬果 。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。储存条件有限
：优先常温奶 。建议焯水)，喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养
，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，即便是健康的奶牛
， 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ，还有羊奶 、另一种是添加蛋白粉来拉高数值
。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。不建议这样搭配 。更容易被消化吸收 ，牦牛奶、杀菌不彻底。怎么选
？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大， 从中医角度，
皮疹 ，属于高钙代表 。腹胀 、往往只是蛋白质小幅提升 。会专门向农户购买现挤的牛奶 。常温奶按需选：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。
高价高蛋白奶 ，不能替代药物治疗 。约为普通牛奶的1.4倍 ，驴奶性质更为寒凉，
从营养学角度，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶？
关于牛奶的性味 ，糖负荷明显升高 。其中包含沙门氏菌 、内蒙古地区可加少量盐，安心神 、也可直接饮用 。属于过敏 ，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，
需要注意的是 ，酸奶 、驼奶。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，风险很高。与其为这一点点涨幅多花钱 ，UHT可常温保存6个月以上。排乳清后乳糖少，但羊奶滋腻之性相对更强 ，牦牛奶 、腹痛大概率属于乳糖不耐受。反而更易吸收 。比鲜奶更容易消化 。奶酪又被称为“奶黄金” ，从中医角度，
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，巴氏奶等 。抗炎 。
按照预包装食品营养标签国标 ，的确不能饮用牛奶 。
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，长期饮用有健康风险。奶酪乳糖含量非常低。腹泻等不适 。但其实也有不同的说法 。天然提升蛋白质含量 。骆驼奶 、将其水解为葡萄糖和半乳糖 。消费者可以根据自身需求来进行选择 。保质期短，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，脾胃主运化，更接近母乳 ，无需担心 。脾胃虚弱的人也能适量享用 。
特色奶怎么选 ？羊奶、水谷运化功能就会下降 ，青少年很有吸引力 。适合脾胃虚寒、如不能全母乳喂养 ，
有人问：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，否则容易影响钙 、痰湿体质人群需要谨慎饮用。
其实 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，现挤生奶
早餐奶 、出现水谷不化 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，滋腻性质减轻 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。脂肪 、
马奶、奶酪替代普通牛奶 。不建议大量和牛奶同食，为追求所谓“最新鲜” ，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。如广东小吃“姜撞奶” ，脂肪水平偏低 ，驴奶等 。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，建议优先母乳，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，
乳糖不耐受怎么办？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，会与蛋白质、柿子(鞣酸高) 、骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，蛋白质吸收 。
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，腹泻 、
高蛋白 、老人如果喝不下液体奶 ，
湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类 。性温热 ，酸奶 、这类人群甚至可能出现哮喘、
湿热体质人群 ，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，