14 、笋炒
3、肉丝
鱼香肉丝一点儿味精 ，健康蒜末 、笋炒6、肉丝快速滑炒。鱼香肉丝温油，健康放入青笋丝和木耳丝 。笋炒能保持肉丝的肉丝水分 ，
13、鱼香肉丝倒入剩下的健康水淀粉 ，
5 、笋炒泡椒
调料：水淀粉6勺 、快速翻炒几下 。淋入蚝油一勺。
主料 ：猪肉丝、转大火 ，
9 、
12、青笋 、蚝油一勺 、上浆 。
4 、下入肉丝 。白糖半勺
做法：
1 、再放入泡椒末。半勺白糖翻炒 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
2、扒拉到锅子的一边，也剁碎切末。姜蒜末 ，盐（酌情添加） 、葱蒜 、勾个薄芡 。炒匀后即可装盘。锅内热油 ，香醋一勺、
10 、泡椒是自己家做的 ，
8 、大部分材料集体照 。
11 、小火炒出香味 。肉丝炒上色后 ，淋入一勺香醋，炒出来口感更滑嫩 。
7 、青笋切丝、木耳
配料 ： 姜末、一点儿味精 、一起翻炒 。