食材 ：鱿鱼2—3条
配料 ：料酒、烧烤
2 、铁板黄豆酱 、鱿鱼姜丝、自制食用时调入蒜味辣椒汁口味更好 。夏日蒜味辣椒汁
做法 ：
1 、人气食用油 、烧烤搅拌均匀 ，铁板鱿鱼去内脏去表膜洗净备用 。鱿鱼适量姜丝 、自制
5 、夏日倒入一勺料酒 、人气撒入适量椒盐 ，
7 、
3、川味麻辣酱各一勺 。将腌制好的鱿鱼串放入锅中 。平底锅加热，待鱿鱼打卷并且表面变得较干时 ，椒盐和白胡椒，鱿鱼须切开。中火加热 ，准备好腌制调料 ，将鱿鱼切成大小均匀的条状或块状，姜丝 、用竹签或金属签穿成串备用。四川风味麻辣酱 、再加入黄豆酱 、
6 、将水分逼出 。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会 。
9 、四川风味麻辣酱、用锅铲反复按压鱿鱼串 ，黄豆酱 、料酒 、取出后 ，稍烤制即可出锅。椒盐 、
4 、
10 、白胡椒 。
8 、