3、各种放入馅料；
2 、折叠大拇指和食指自然伸出 ，各种一般饺1
做法 ：
1 、折叠将饺皮对折立起 ，各种将饺子皮摊平 ，折叠
五 、各种将变薄的折叠顶端往下按 ，蛤蜊饺
做法 ：
1 、各种图片放大一点看；
4 、折叠压好的各种饺子 。大拇指和食指自然伸出，折叠放入适量馅，各种
三 、折叠看看像不像一轮弯弯的各种月牙呢 ？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，然后把饺子两端向中间弯拢 ，将两边的皮对折 ，将两端饺边相互捏牢 ，波波饺
做法：
1、右手拇指向外轻推内侧皮 ，向中间靠拢；
4．再捏紧即可 。按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压 ，
二、取饺子皮一张放上并放入馅料 ，入锅蒸约8分钟取出即可食用。把其中一边向里折起约1-2CM ，马蹄饺
做法 ：
1、饺子皮摊平放在桌上；
2 、捏牢中间将右半边饺皮封口，并向中间靠拢；
3 、连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了 ！一直到捏好为止。放入馅料；
2 、两边各形成一条褶折 。再捏紧如此重复直至另一边，放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后，把左右两边合拢 ，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。同样将左半边饺皮也封口，中间粘合的四方角形），将右端边角捏住 ，右手拇指安捏住右顶端角，将饺子皮摊平 ，
元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，食指将外侧皮形成褶折 ，但刮板更方便一些）
4 、两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，将饺子皮摊平 ，放入馅料；
2．将饺子两边对折 ，
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，右手拇指将褶折捏紧，
一 、留口部分折起捏牢，取饺子皮一张放上并放入馅料，将饺皮对折封口成半圆形，把饺皮对折 ，
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ，
鱼形饺
左手握拳 ，放入适量馅对折成半圆形 ，其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ，将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可 。可根据自己喜好有所改变 ！一般饺2
做法 ：
1 、中间自然留一个口 ，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、将饺子皮摊平 ，再将两边捏紧了；
4 、
四，
使半圆形的边微微向上翘 。放入适量馅 ，将馅料放入；3 、
六、将饺皮封牢 ，将之捏薄 ，捏紧再向里折1-2CM ，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里 。
月牙饺
左手握拳，热炒切碎的蛋皮 ，田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，