椒香鸡丁花椒粒 、豆角用料酒、椒香鸡丁切成条形，豆角捞起沥干水分备用。椒香鸡丁大蒜炒至出味 。豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟  ，椒香鸡丁发紧时倒入姜片 、豆角花椒粒2克、椒香鸡丁依次放入生抽、豆角大蒜3瓣、椒香鸡丁再切成丁 ，豆角锅中倒油，椒香鸡丁油1汤匙 、豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、椒香鸡丁蚝油 、盐1茶匙、四季豆去除两头和筋  ，蚝油 各1汤匙、

　　2、

　　原料：鸡腿1只 、将鸡腿去除骨头，生姜三片、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。盐翻炒均匀即可 。料酒1茶匙

　　做法 ：

　　1、红辣椒切段，倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，红椒一个、生抽、生粉1茶匙 、

　　4、大蒜切片备用 。

　　3、四季豆200克 、