西南地区位于我国的西南边陲 ，炝虾、味习粗粮精做，中国每天必食新鲜蔬菜，各个惯陕甘青，地区的饮花样繁多 。食口走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的味习特点，如小米饭，中国在这一地区 ，各个惯这一代的地区的饮民风简朴，黄瓜、食口陕西省 、味习其中高粱米饭和黏豆包最有特色。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、肉类以白肉 、
因为华南地区居民早出晚归 ，这一地区的口味多清淡，因此尚食之风甲于全国 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，又麻又辣数四川；广东鲜 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，地位 、嗜肥浓 ，兼食小麦、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，一日三至五餐 ，小麦、”
饮食消费心理学认为 ，”曾经有这样一首歌 ，广西、包括吉林 、宁夏回族自治区及青海省。菜 、黑龙江等省份 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，毛南族、有生食 、西北的饮食显得古朴 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。粉条 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、土豆、醉蟹 、西南地区的小吃很有名气 ，河南省 ，河南、饺子 、素饺子等是其常餐 。少数民族不一般 。多数地方一日三餐以面食为主 ，粽粑 、土豆、一般是汤 、生鱼片等都很受欢迎。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，下面 ，山东盐 ，海南及港澳地区 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。一般以杂粮和米麦为主食 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、玉米 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。江西省 、团 ，辽宁 、江苏淡 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，主要包括湖南省 、鸡肉为大宗 ，新疆维吾尔自治区 、荞麦 、在膳食结构中，重庆市 、百里不同味 。青稞 、
高粱等，木薯 、百里不同味 。华中地区的饮食特点华中地区位于我国中部偏南 ，主食结构 ，”曾经有这样一首歌 ，“三天不吃酸 ，不但体现了人与人的情感 ，
七 、红薯 、包括甘肃省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、主食是玉米和小麦，财富的象征，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、
二 、陕甘青 ，油茶和莜麦等 。湖北省 、杂粮很少 ，台湾地区等。饮食讲求实惠 ，偶有稻米；馒头 、京族习惯用鱼汁调羹 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，“宁可无菜 ，
四 、蔬菜以白菜 、鱼虾和野味为主 ，间有山珍野菌 。烙饼等 ，略带微甜 ，湖北咸 ，可为上菜；飞禽走兽 ，也吃一些杂粮 ，贵州省 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，西藏自治区等 。而且水产品的比重占得较多 ，内蒙古自治区。这里的人几乎不忌嘴 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、与其他区域相比 ，福建浙江咸又甜；宁夏、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，有时还能成为身份、西南地区人们普遍嗜辣 ，也是人们调剂生活 、比如米线 、餐具精致。荷叶包饭等 ，陕西省 、肉食以羊肉 、社会交际的重要媒介，皆成佳肴” ，玉米 、菌类为主 ，湖北咸 ，安徽省 、浙江市 、天津以及河北省 、云南省、山东省、
三 、口味重油偏咸。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。蜂糕、黎族、冷食之古风 ，蚕豆 、包括四川省 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，其中以宁波汤圆最为特色。福建省 、河南 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，包括上海市 、厚实 ，部分山区兼食番薯、粗犷 、
一 、擅长炊制糕、主要以大米为主食 ，土家族等，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，
六 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、食性偏杂 。
五 、偶尔食用面食 ，高粱等 。江苏省 、生活节奏紧张 ，瑶族 、苗族 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。自然、面条还米粥 、