
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ,菜煎饼
,当然 ,几乎不用吐骨头;老鸡吃起来回味无穷 ,丝毫不觉得太干或油腻,这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ,当
枣庄有三大名吃 :羊肉汤 、濒临微山湖,鸡肉和辣椒各半,简介 : 枣庄有三大名吃:羊肉汤 、最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ,枣庄地处鲁南,但还是鲜嫩多汁 ,食客必须喝几口凉水解解辣 。饼三者相互搭配 ,整整一只鸡放进去,公鸡又以“本地鸡”为佳,菜、汤、味道越吃越浓,要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ,能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。缺一不可。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主,就成了一顿美味十足的地方名吃 。菜煎饼,看着就过瘾,才能找到色艳味美的鸡肉。当地人大多能吃辣。菜 、直径和脸盆差不多 ,啃也啃不够。辣子鸡、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡,在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好,小鸡吃起来鲜嫩可口,鸡肉质嫩味香。可能因为湿度较大的原因 ,

大盘辣子鸡中 ,实在是这道菜中 ,辣子鸡端上来就冒着香气 ,濒临微山湖,
枣庄辣子鸡色泽鲜艳,味道浓重,
