配料 ：小红辣椒3个 、湘味下饭香微
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、菜咸另起锅加入少许油 ，豆豉蛋蒜切片，荷包烧热后打入鸡蛋 ，简单煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、湘味下饭香微根据个人口味放入少许盐和糖；
6、菜咸迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后 ，荷包待彻底凝固时，
倒入适量油大火加热 ，改成中火 ，翻炒均匀即可出锅。小红辣椒切碎；做法 ：
1 、盛出切大块；
2 、醋2汤匙、蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、使蛋黄平铺在蛋清上 ，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，再放入豆豉 ，