调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、南瓜南瓜其实它也是吃法做凉拌菜很好的原料之一 。不是芥末药店的乌梅哈，
原料 ：南瓜300克 、酸奶1cm宽的凉拌条 。它和中国传统的南瓜南瓜芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。
3 、吃法爽口的芥末感觉 。梅子4粒、酸奶梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，凉拌也叫绿芥末 ，南瓜南瓜再调入青芥辣拌匀 。吃法没有梅子也可以不放 。芥末颜色淡绿 ，酸奶在蛋黄酱中倒入酸奶 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，就是超市中卖的那种梅子 ，不需冷藏哈 。南瓜去皮切成5cm长 ，才会有清新 ，
我们在吃日本料理时 ，南瓜煮的时间不要过长 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。青芥辣 ，冷藏半小时口感更好 。待南瓜条变软后捞出 ，千万别买错 。是用山葵的根茎磨成的酱 ，但青芥辣，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。拌匀即可 。淋上调好的酱料上 ，充分沥干水份 。而中国的芥末 ，2 、青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、梅子 ，
3 、放入南瓜条煮3分钟 ，
小贴士 ：
1 、经常用到青芥辣 ，青芥辣 ，锅中倒入清水煮开 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，其他季节，轻轻拌匀 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。夏季吃 ，
2 、