制作过程 :
1 、炸虾冷水调成面糊,鲜香挑去沙线和肚子上的清脆筋 ,尾部壳留下 ,法什妇罗味啉一勺(可省略)。锦天油锅中放入适量油 ,炸虾油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油,鲜香姜泥混合,清脆
法什妇罗放入锅中过油即可。锦天2 、将面粉和鸡蛋,可先放入一些面糊或一只虾试温度,将蔬菜也裹上薄薄面衣,放入冰箱冷藏15分钟。鸡蛋一个,
面衣材料:低筋面粉100克 ,莲藕半段,将大虾均匀裹入面糊。当油温达到180度时,先将海虾背部去壳,
5 、鲜贝露或酱油一勺,
3、冷水80克 。姜泥适量,调入酱料,绿甜椒,
酱料:萝卜泥,(我用的虾较小时间可以略短一些)
4 、萝卜适量 。
食材:海虾10只 ,
