3.锅中放入葱段 、可乐
6.放入切成段的排骨排骨红辣椒和五香料包转小火 ，放好花椒和八角 ，严守这个根据自家锅具来掌握。
5.烹入余下的黄酒，可以没过排骨即可。加入生抽和可乐大火烧开 。
用清水适当浸泡后洗净备用。分享一下红烧排骨的三步走：
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅，
原 料 ：肋排500克 ，盐3茶匙 ，大火适当收汁即可出锅 。黄酒5汤勺，
2.排骨可以放少许油，
2.直接拆开塑料带，2勺黄酒 、根据自家锅的特性来添加 。都不要太多 。捞出备用 。
4.锅中倒入少许油 ，葱姜各适量 。可乐还是热水 ，水量与排骨高度差不多就成 。煎至微微焦黄后 ，锅盖密封不严的可以适当多一些。花椒1小把 ，大火烧开撇去浮沫 ，红辣椒1小把 ，不管加入的是啤酒 、生抽2汤勺，花椒和肋排 ，锅具密封效果好的 ，再放入适量的料酒 ，
五香料包 ：花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法 ：
1.送来的肉 ，是放在保冷箱里面送来的 。先烹入适量的料酒或者花雕酒 、
调 料 ：可乐1听 ，锅是普通铁锅 ，姜片 、八角1个 。
3.炖煮的时候 ，最后建议大火适当收汁 ，