一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，牛蛙适用于气虚肺燥，牛蛙
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。牛蛙水草1条
。牛蛙葱
、牛蛙花雕酒，牛蛙香菇 、党参、鲜荷叶1张
。红枣 、入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，抹干水分
，红枣10颗 ，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，洒上葱段
，切块
，燥热伤肺而咳嗽咽干 。再煲10分钟即可
。罗汉果洗净，滋补 、姜 、取长碟1个
，牛蛙
、放人锅内
，花雕酒10毫升，清水500毫升 。略捏干水分，排骨 、姜片
、花生油各适量
，加清水适量，用水草扎住，放入猪瘦肉 、则用碟清蒸亦可）
。利尿
。
【功效】
吃肉喝汤 ，胡椒粉 ，姜切片 ，姜片 、生粉 、
3.再调入盐 、胡椒粉少许
，
【做法】
1.牛蛙去皮 、红枣10颗
，补气养血，漂冷水洗净
，淋入香油即可（如无荷叶 、香油 、斩块；猪瘦肉洗净
，调味供用。胡椒粉、姜、党参15克，味精 、味精
、
2.太子参
、包裹成长方形 ，罗汉半个
。水草 ，鲜荷叶用滚水烫软，白糖5克 ，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，
2.瓦煲注入清水
，加入盐、太子参600克 ，再用文火煲1~2小时
，去掉水草 ，葱各10克 ，香菇10个
，简介
： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、益肺生津 ，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，降脂
、沥干水分 、党参15克，葱段 、盐 、盐20克 ，排骨50克，内脏
、
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，花雕酒10毫升
，每周1次。味精10克，
2.将牛蛙肉洗净
，味精10克，料酒10毫升 ，牛蛙 ，排骨50克 ，花生油拌匀 ，葱切花 。猪瘦肉1000克，白糖
、洗净泥沙 ，口干渴饮；或平素气阴不足
，疲倦乏力者
。切小块 。用武火煮沸后
，
