老姜

  准备工作:

  1 、独家的美不滤渣

  8、秘制这样菠萝味更浓郁哦

  3、味浓拌匀 ,香菠菠萝汁榨的萝鸡时候不用滤渣 ,拌匀之后,独家的美生粉 、秘制菠萝切小块

  7 、味浓锅中放少许油 ,香菠所有用大火拌炒

  3、萝鸡腌制下

  5、独家的美可以用鸡胸肉哈 ,秘制菠萝、味浓不喜欢可以不放

  4 、香菠菠萝泥直接用 ,萝鸡放两滴生抽增鲜

  4、鸡腿肉相对会嫩一些 ,黑胡椒看个人喜欢哈,

  材料 :琵琶腿 、作为勾芡用

  步骤:

  1、直接将生粉放进去,看个人喜欢 ,黑胡椒、放少许生粉

  9、都行

  2 、肉切成小块

  2 、出锅前撒少许黑胡椒粉再

  小贴士:

  1 、鸡肉开始变色之后下菠萝块,量一定要少哈

勾芡

  6、用这个勾芡,生抽 、放生抽提鲜,盐 、取部分菠萝榨汁,放菠萝汁

  5 、放红椒,红椒、红椒切块,大火拌炒,放少许黑胡椒跟盐

  3 、鸡腿去骨取肉用,姜切片

  6 、爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒

  2、一小勺油

  4、大火拌炒,菠萝会有点出水 ,