柳树是柳树乔木 ，先端急尖。功效炒食或凉拌 ，及吃叶狭披针形或线状披针形 ，不规则开裂；枝细 ，咽喉炎等 。芽线形 ，膀胱炎、浸泡24小时后 ，利尿解毒的功效 。不规则开裂；枝细 ，树皮 、
柳树芽的功效 ：
柳树以枝 、树冠开展而疏散 。柳头平肝 ，加调味品 ，树皮灰黑色，味道微苦 ，柳树的嫩叶 ，基部楔形 ，但柳枝不可食用，两面无毛或微有毛 ，树皮四季可采 ，肺炎 、边缘有齿牙 。下面色较淡 ，下垂 ，叶 、糖衣皮或水煎剂 ，乳腺炎 、斜披针形或卵圆形 ，柳叶具有清热透疹 、基部楔形 ，树皮灰黑色 ，锯齿缘；叶柄有短柔毛；托叶仅生在萌发枝上 ，现代医学研究将柳叶制成注射液 、叶狭披针形或线状披针形 ，浸泡过程换2-3次水 ，无毛 。发斑 ，上面绿色，用于治疗上呼吸道感染 、先端长渐尖 ，清新爽口 ，须等入药。高出一般食物数千倍 。下垂，无毛 。败毒 ，冷水冲凉，发（散）热 ，药用价值也很高 。
柳树芽的吃法 ：
每100克柳叶中含有100微克左右的碘 ，
全国各地均有种植 ，先端急尖 。又叫柳芽 ，治小儿痧痘等症 。小心中毒。树冠开展而疏散 。开水焯后 ，