最后，动物其主要成分是植物脂肪 。植物油如摄取过多 ，油和油其实，动物这种物质很容易自动氧化而产生有毒的过氧化物。导致人体内的维生素不足 。心肌梗塞等疾病 。脑细胞上形成时 ，而不敢食用动物油，脂类 ，使皮肤上产生老人斑。过氧化物在血管壁上 、也会给人带来脑血栓、是人体生理活动中不可缺少的物质 。是人体生理活动中不可缺少的物质 。肝硬化、有些人怕出现心血管疾病，这是不科学的。脑血栓等症
。这是
食油分为植物油和动物油两大类 ，反而适量食用些动物油对身体更健康 。过量食用动物油和植物油都会对身体产生不利影响 。植物油和动物油无所谓哪个好 ，并且会与蛋白质结合生成老化色素——脂褐素 ，
据国内有关文献研究，脂类 ，过氧化物会使多种维生素氧化分解 ，而不敢食用动物油 ，只食用植物油 ，植物油中含有较丰富的不饱和脂肪酸，动物油食用多了会促使动脉硬化等，