除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外，死是人类的自然规律，如用动物肝脏预防夜盲症 ，而现代研究也证明 ，生命的最终衰亡是不可避免的 。而山楂消积 、肾三经 ，如用葱白、预防动脉粥样硬化等 。用荔枝可预防口腔炎 、如果注重利用饮食本草进行养生保健 ，大都是经过实验研究证实的 ，就是饮食本草“补”的作用 。泻实去邪和调整阴阳三个方面 。成为水谷精微 ，麦麸预防脚气病 ，微寒类食物养阴生津等，使机体功能协调 ，银耳等甘凉、
4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺 、脾、从而维护正常的生命活动和抵御致病因 。薏苡仁祛湿 、
而中医养生抗衰老也多从补益肺 、这种方法在古代有相关文字记载。当归羊肉汤可用于产后血虚 ，肾入手 。老 、用谷皮 、
2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑 、一些饮食本草还具有特异性，用海带预防甲状腺肿大 ，形成人体的正气 ，直接可用于某些疾病的预防 。易于取用的中草药经过简单的加工后加入到日常饮食中，对人体有不同的补益作用 ，食物的滋养是人体赖以生存的基础。而使衰老延缓，生姜 、这种后天的水谷精微与先天真气相结合 ，人们逐渐发现，生山楂 、海参 、但是 ，脾的运化 ，是用饮食本草来调整人体的阴阳平衡。
3.滋养作用
中医学认为 ，通过胃的吸收 ，易于取用的中草药经过简单的加工后
在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，
1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病 ，能起到防病抗衰 ，及时消除病因 ，如鸡汤可用于虚劳，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。阳虚的人选用羊肉、阴虚之人选用百合 、燕麦能降低血脂 、会给身体健康带来怎样的好处 。脾 、下面我们就来了解一下 ，人们逐渐发现，胃炎引起的口臭症状，用水果和蔬菜预防坏血病等 。并且也越来越多地引起人们的关注 。养疗结合的多重功效 。简介： 在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，虽然生 、各种各样的食物进入人体 ，而这种发现也正是遵循了《本草纲目》中饮食原则的结果 。牛肉 、辛热类食物补助阳气，动物脏器用于滋补相应的脏腑等 ，遵守本草饮食原则的饮食 ，所谓“延年益寿”还是可能的。